复配甜味剂是指多种甜味剂原料混合起来一起使用的，可以很好的提高综合甜度和风味，另外复配甜味剂中也可以加其他食品添加剂成分，可以很好的加入其他方面性能。

拉姆研发提醒：食品添加剂想了解配方，需要根据样品形态等来采取合适的分离与分析。

一、复配甜味剂简述

复配甜味剂是一种低热量，无脂肪，无糖的复合甜味剂，主要是指两种或多种天然或化学合成的甜味剂的组合，目的是弥补或掩盖令人不快的味道，或想要更好的甜味效果， 可以代替食品中的蔗糖，并可以减少健康风险，常见的复合甜味剂成分包括甜叶菊，糖醇，低聚糖，AK糖等，不仅闻起来像蔗糖，甜度适中，还具有一定的功能，不会产生热量或低热量，对于有肥胖，高血糖，高血脂等人群是一个不错的选择。‍

二、复配甜味剂优点

1 常见的是白色粉末，不含杂质；

2 气味香甜纯净，无臭无苦；

3 具有协同增效，改善口感；

4  能消除单一甜味剂的不良作用；

5 能提高甜味剂的甜味稳定性；

6 复配用量低，可以降低成本。‍

三、复配甜味剂成分分析化验检测

复配甜味剂可以克服一些大量使用甜味剂后的不良异味和后味，不仅可以消除食品中的苦涩味，还可以使味道更接近蔗糖，同时增加了甜度，减少了使用量，节省了成本，满足多方面要求。好的复配甜味剂想了解配方找拉姆研发，可以很好的为您缩短研发周期，指导研发方向，以及提高生产效率和提升产品竞争力。‍