一、蔬菜催熟剂简述

催熟剂这些成分对人类身体是没有好处的，一种方法主要是通过一些物理手段营造特定的环境让蔬菜，水果这些比平常放的成熟快一些，但会吸附一些催熟剂到蔬菜或水果等里面，对人还是有害的。另外一种方法是就通过化学助剂直接使得蔬菜和水果直接或很短的时间内成熟，这种危害就比较大了，其危害成分的含量远远超标。‍

二、催熟剂的危害

1 引发内分泌失调，这是因为催熟剂中含有大量的激素类成分存在，甚至造成女性的不孕症。

2 对儿童发育不利，一些激素成分，对孩子的身心健康不利。

3 影响水果的口感，比如用的硫磺熏香蕉等情况。

4 降低人体的免疫力，易疲劳等情况。

5 直接造成人体不舒适，需要看医生。‍

三、蔬菜催熟剂配方还原

水果催熟剂就是乙烯或乙醇等物质，是植物当中天然存在的生长激素，对人体无害，能调节植物的成熟和衰老。市场上有不少水果需要从很远的地方运来，这样很容易造成水果变质，因此只能在它们还未变成熟的时候，就采摘下来，想让它们成熟时候就用催熟剂。拉姆研发研究各种化学反应和物质组成来源，反应中间产物及终产物的速度、角度和态分布，来协助判断配方。‍