肉丸是我们常见的一种肉食品的做法，在大超市、菜市场里都可以看到的，肉丸以味道鲜美、口感劲爆为特点，备受大众的喜欢，比如吃火锅，麻辣烫和关东煮几乎是必点的肉食。

肉丸添加剂简述

说到丸子，想到了牛丸，蟹棒，鱼丸，肉丸等等，这需要特别说的是肉丸，想到它这么好吃，那么大家都想知道除了肉，里面还添加了什么添加剂，这就是我们想说的肉丸添加剂，而肉丸添加剂在市场上也是各种各样的，有好也有差的，甚至有些差的，吃了损坏你的身体健康，因此拉姆研发建议大家还是自己做添加剂比较好，至少安全。‍

肉丸添加剂现况

1 肉丸添加剂如果选择好的且安全原料则会造成卖价很高的

2 有个别打擦边球，选择便宜的肉，但这种肉一般是用作宠物的饲料

3 美味无比的肉丸一般是需要添加20多种添加剂的

4 个别还选择不下蛋的母鸡肉，肉质没营养

5 还有选择使用大量的大豆蛋白，被称为“人造肉”

肉丸添加剂成分分析配方还原

肉丸这么好吃，是因为肉丸里面添加剂了各种添加剂，才使得口感好，有些商家为了降低成本和低价格出售，必然选择一些不好的方法或者添加剂来提升肉丸的美味，想了解肉丸添加剂的配方找拉姆研发，可以协助你找出原料化学名称或者有没有什么危害的原料成分，常见的肉丸添加剂有盐，增稠剂，乳化剂，酸度调节剂，香料，动物油等。‍